30gr CAVIALE SIBERIAN PISANI DOSSI

30gr CAVIALE SIBERIAN PISANI DOSSI

71,81 €
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Il Caviale Siberian Pisani Dossi viene prodotto utilizzando lo storione siberiano Acipenser baerii ed è di colore grigio "canna di fucile". Le uova misurano dai 2,6 fino a 3,0 mm , si presentano in granuli uniformi dall'aspetto lieve ma sempre consistenze ed un sapore delicato con lieve retrogusto di nocciola e frutti di bosco.

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Il Caviale Siberian Pisani Dossi viene prodotto utilizzando lo storione siberiano Acipenser baerii ed è di colore grigio "canna di fucile". Le uova misurano dai 2,6 fino a 3,0 mm , si presentano in granuli uniformi dall'aspetto lieve ma sempre consistenze ed un sapore delicato con lieve retrogusto di nocciola e frutti di bosco.

Dopo oltre 20 anni di allevamento dello storione, inizia la produzione di caviale.

L’Azienda Agricola Pisani Dossi ha oggi una grande reputazione grazie all’alta qualità del prodotto finale, alle attente metodologie di allevamento e grazie alla scelta delle specie di storione allevate..

Il particolare processo di depurazione in acque purissime, l’attenta selezione di ogni singola femmina riproduttrice insieme all’accurata scelta e preparazione delle uova prima della salagione garantiscono un prodotto finale di alta qualità, freschissimo e “malossol”, ovvero a basso contenuto di sale, senza conservanti aggiunti o trattamenti di alcun tipo. Il caviale si presenta in granuli uniformi, dall’aspetto lieve ma sempre consistente, dall’aroma leggermente salino e dal delicato sapore di noci.

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