500g Caviale Beluga Imperial

Il CAVIALE IMPERIAL BELUGA è il caviale più costoso e prezioso in assoluto a causa della sua rarità. Prodotto dallo storione Acipenser Huso Huso, comunemente noto come "Beluga".

Il colore luccica in tonalità da grigio chiaro a antracite. Il caviale BELUGA è finemente cremoso e si scioglie delicatamente sulla lingua regalando al nostro palato gustose note di noce e nocciola fresca, burrosa, marina.

Fisicamente, questo è lo storione più grande e contemporaneamente l'unico predatore della famiglia. Il beluga è straordinariamente vigoroso di grande bocca e perennemente nomade, seguendo ostinatamente le sue prede, branchi di coregoni. Può misurare fino a 6 metri di lunghezza e può pesare oltre 1000 kg. Il campione di dimensioni normali varia da 40 a 300 kg e produce circa il 15% del suo peso in caviale. Il caviale di Beluga, dal grigio chiaro al grigio scuro, è molto apprezzato per i suoi grandi granuli e la pelle delicata: più è leggero, più ne avrai bisogno. I chicchi del beluga iraniano sono particolarmente grossi e la membrana è delicata. Questo tipo di caviale colpisce per il suo gusto estremamente cremoso e delicato. Le uova hanno una dimensione di 3.2 millimetri.

Spedizione refrigerata inclusa 

Il caviale va gustato freddo utilizzando un cucchiaino di madreperla, evitare posate metalliche per non alterare il sapore.

• Colore: Grigio chiaro.

• Aspetto: Uova di 3 mm dal colore omogeneo.

• Odore: Sensazione delicata di mare, burrose, morbide, di nocciola; non persistente.

• Texture: Morbida, uova compatte.

• Sapore: Al gusto sensazione di noce e nocciola, fresca, burrosa, marina.

Confezionamento e formati disponibili

Il Caviale Imperial Beluga è confezionato in lattine vacuum modello prestige, i tagli disponibili sono rispettivamente 30, 50, 125, 500 e 1000 grammi. 

Informazioni sul prodotto

Conservazione: fino a 120 giorni prima dell'apertura

Temperatura di conservazione: da 0 °C a 2 °C

Origine: allevato in Iran

Nome latino: Huso huso

Composizione: uova di STORIONE HUSO HUSO, sale, conservante: E285

Allergeni: pesce

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico: 264 kJ

Grassi: 14,8 g, di cui acidi grassi saturi 4 g

Proteine: 25 g

Sale: 3,1 g