50g Caviale Beluga Iraniano

50g Caviale Beluga Iraniano

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Il raro caviale beluga iraniano, insieme al beluga russo, è considerato il miglior caviale del mondo.

I chicchi del beluga iraniano sono particolarmente grossi e la membrana è delicata. Questo tipo di caviale colpisce per il suo gusto estremamente cremoso e delicato.

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Il raro caviale beluga iraniano, insieme al beluga russo, è considerato il miglior caviale del mondo. 

La maggior parte della produzione di caviale avviene originariamente nel sud del Mar Caspio, dove l'acqua è la più pulita e la più fresca.

I chicchi del beluga iraniano sono particolarmente grossi. La membrana delicata scoppietta piacevolmente nel palato regalando note gustative uniche.

I colori delle uova di caviale vanno dal grigio chiaro all'antracite. Questo tipo di caviale colpisce per il suo gusto estremamente cremoso e delicato.

  • Colore: dal grigio chiaro all'antracite
  • Aspetto: Uova di 3 mm
  • Odore: Sensazione delicata di mare, burrose, morbide, di nocciola; non persistente.
  • Texture: Morbida, uova compatte.
  • Sapore: Al gusto sensazione di noce e nocciola, fresca, burrosa, marina.

Abbinamenti

L'abbinamento tradizionale del Beluga è con la vodka che deve essere assolutamente ghiacciata e l'altrettanto classico caviale e champagne 

Confezionamento e formati disponibili

Il Caviale Beluga Iraniano è confezionato in lattine vacuum modello prestige, i tagli disponibili sono rispettivamente  50, 125 e 250 grammi. 

Provenienza: IRAN

Dimensione dei grani: medio-grosso, circa 3 mm

Come assaporarlo: alla russa tra il pollice l'indice, con un blinis e uno strato di panna liquida; su un uovo sodo, alla coque o su sottili fettine di patate; su tartine imburrate oppure con limone a spicchi. Il tutto accompagnato da un ottimo bicchiere di champagne o vodka

Quando assaporarlo: aperitivi e cene ricercate

Se vuoi provare un caviale molto simile al beluga ti consigliamo di ordinare il caviale kaluga amur

Infine, servitelo con l'eleganza che merita, con il nostro cucchiaio in madreperla, in versione piccola o grande. Non utilizzate utensili d’argento o acciaio, preferendo quelli in osso, corno, madreperla, legno per evitare di alterare il sapore ed il colore del caviale.

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