50g Uova di Salmone | Upstream
500g Caviale Keta Salmone Selvaggio
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Marguerite Guyot Cuvée Séduction é perfetto per caviale, ostriche e crostacei. Fruttato, cremoso. Armonia tra La ricchezza del, frutto rotondo e sapidità, mineralità in finale.
Marguerite Guyot Cuvée Séduction é perfetto per caviale, ostriche e crostacei. Fruttato, cremoso. Armonia tra La ricchezza del, frutto rotondo e sapidità, mineralità in finale.
La Margherita Bianca, simbolo di purezza e seduzione, è in perfetta armonia con gli aromi delicati del Blanc de Blancs.
La Margherita bianca simbolo di purezza e seduzione in armonia con gli aromi sensuali e cremosi del blanc de blancs. Una bella armonia che soddisfa il palato, dove si sente la ricchezza del frutto, molto rotonda, cremosa e che termina con una nota minerale e salata.
La sua personalità atipica per un Blanc de Blancs deriva dal 50% di Chardonnay della Côte des Blancs (dove il gesso è molto vicino alle radici che gli conferisce questa mineralità) + 50% di Chardonnay della Vallee de la Marne (dove il gesso è invece a 3/4 metri dalle radici che gli conferisce questa nota molto fruttata e salata, caratteristica di questo terroir).