100g Caviale Keta Salmone Selvaggio

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Uova di Salmone selvaggio della varietà Keta pescato in modo sostenibile nei mari dell'Alaska

Il pregiato caviale di salmone Ikura (o keta) è un regalo perfetto per gli appassionati di sushi o amanti del caviale rosso.

Il caviale di Salmone Keta, chiamato anche "Caviale rosso" si distingue per le uova particolarmente grandi fino a 6-7 mm, è ricco di OMega-3 e ha un sapore ricco di mare leggermente sapido.

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Uova di Salmone Keta dell'Alaska pescato in modo sostenibile.

Il pregiato caviale di salmone Ikura (o keta) è un regalo perfetto per gli appassionati di sushi o amanti del caviale rosso.

I grani sono grandi dai 4 ai 7 millimetri e di colore arancione intenso, il sapore è un'esplosione di profumo di mare.

Le uova sono conformi agli standard di sostenibilità e provengono esclusivamente da attività di pesca sostenibili.

In Russia viene chiamato "Caviale Rosso"

Viene solitamente servito su una fettina di pane nero leggermente tostato (il pane "Borodinskij") o sui classici Blinis con del burro fresco, una spruzzatina di limone e un rametto di aneto, o in alternativa mezza oliva nera, per guarnizione.

Nella cucina russa viene molto utilizzato anche con le uova di gallina o di quaglia.

Per gustarle al meglio si consiglia come abbinamento una vodka ghiacciata, ma anche un vino bianco secco come lo Chablis o uno champagne brut sono perfettamente adatti.

Questo caviale rosso è confezionato a mano e con controllo della qualità per colore, dimensioni, freschezza, sapore e consistenza.

Conservare da 0 ° a + 4 ° C (la confezione sigillata può essere conservata fino a 6 mesi).

COME CONSERVARE IL CAVIALE?

Il caviale è un alimento delicato e richiede una corretta conservazione per preservarne la qualità e il sapore. Ecco alcuni suggerimenti su come conservare il caviale:

Temperatura: Il caviale deve essere conservato a temperature fredde, ideali tra i -2°C e i +4°C. È consigliabile utilizzare un frigorifero o una cantina per vini, in quanto offrono un ambiente fresco e controllato (assolutamente evitare il freezer).

Posizione di conservazione: Conserva il caviale nella parte più fredda del frigorifero, come il ripiano superiore o il cassetto per la verdura.

Imballaggio: Il caviale viene venduto in contenitori sigillati sottovuoto o in lattine ermetiche. Mantieni il caviale nel suo imballaggio originale per preservarne la freschezza e prevenire contaminazioni.

Evitare esposizione all'aria: Il caviale è sensibile all'ossidazione e all'aria, che possono alterarne il gusto e l'aspetto. Assicurati di richiudere bene l'imballaggio dopo l'utilizzo per evitare l'ingresso di aria.

Conservazione breve: Il caviale è un prodotto deperibile e si consiglia di consumarlo nel minor tempo possibile dopo l'apertura. Una volta aperto, consuma il caviale entro 1-2 giorni per garantire la freschezza.

Seguendo queste linee guida, puoi conservare il caviale nel migliore dei modi per gustarlo al suo apice di freschezza e qualità.

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