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1Kg Caviale Royal Beluga
Caviale Royal Beluga
1kg Beluga Caviar
125g Caviale Royal Beluga Iraniano
Beluga Iran Caviar
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125g Caviale Beluga Iraniano

1Kg Royal Beluga Iraniano

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Il raro caviale beluga iraniano, insieme al beluga russo, è considerato il miglior caviale del mondo.

I chicchi del beluga iraniano sono particolarmente grossi e la membrana è delicata. Questo tipo di caviale colpisce per il suo gusto estremamente cremoso e delicato.

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Il raro caviale beluga iraniano, insieme al beluga russo, è considerato il miglior caviale del mondo.

La maggior parte della produzione di caviale avviene originariamente nel sud del Mar Caspio, dove l'acqua è la più pulita e la più fresca.

I chicchi del caviale di beluga iraniano sono particolarmente grossi. La membrana delicata scoppietta piacevolmente nel palato regalando note gustative uniche.

I colori delle uova di caviale vanno dal grigio chiaro all'antracite. Questo tipo di caviale colpisce per il suo gusto estremamente cremoso e delicato.

Fisicamente, questo è lo storione più grande e contemporaneamente l'unico predatore della famiglia.

Il beluga è straordinariamente vigoroso di grande bocca e perennemente nomade, seguendo ostinatamente le sue prede, branchi di coregoni. Può misurare fino a 6 metri di lunghezza e può pesare oltre 1000 kg. Il campione di dimensioni normali varia da 40 a 300 kg e produce circa il 15% del suo peso in caviale.

Il caviale di Beluga, dal grigio chiaro al grigio scuro, è molto apprezzato per i suoi grandi granuli e la pelle delicata: più è leggero, più ne avrai bisogno. I chicchi del beluga iraniano sono particolarmente grossi e la membrana è delicata. Questo tipo di caviale colpisce per il suo gusto estremamente cremoso e delicato. Le uova hanno una dimensione di 2.8 millimetri.

Spedizione refrigerata inclusa

Il caviale va gustato freddo utilizzando un cucchiaino di madreperla, evitare posate metalliche per non alterare il sapore.

Aspetto: Il caviale Royal Beluga ha un colore grigio scuro o nero, con grani grandi e morbidi. La superficie dei grani può essere leggermente ruvida, con una consistenza morbida e delicata.

Odore: Il caviale Royal Beluga ha un aroma leggermente salato e intenso, con note di mare fresco e un leggero sentore di nocciola o di legno.

Sapore: Il sapore del caviale Royal Beluga è complesso e ricco, con una nota dolce e cremosa iniziale seguita da un sapore di mare intenso e persistente. Può presentare anche note di nocciola, legno e una leggera speziatura.

Texture: La consistenza del caviale Royal Beluga è morbida e cremosa, con una sensazione in bocca vellutata e delicata. I grani si sciolgono dolcemente in bocca, lasciando un retrogusto leggermente salato e persistente.

In generale, il caviale Royal Beluga è considerato uno dei caviali più pregiati al mondo per la sua complessità aromatica e di sapore, con una consistenza morbida e delicata. La varietà Royal ha una leggera differenza rispetto alla varietà Imperial, con grani leggermente più piccoli e un sapore meno intenso e più morbido.

Informazioni sul prodotto

Conservazione: fino a 120 giorni prima dell'apertura

Temperatura di conservazione: da 0 °C a 2 °C

Origine: allevato in Iran

Nome latino: Huso huso

Composizione: uova di STORIONE HUSO HUSO, sale, conservante: E285

Allergeni: pesce

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico: 264 kJ

Grassi: 14,8 g, di cui acidi grassi saturi 4 g

Proteine: 25 g

Sale: 3,1 g

COME CONSERVARE IL CAVIALE?

Il caviale è un alimento delicato e richiede una corretta conservazione per preservarne la qualità e il sapore. Ecco alcuni suggerimenti su come conservare il caviale:

Temperatura: Il caviale deve essere conservato a temperature fredde, ideali tra i -2°C e i +4°C. È consigliabile utilizzare un frigorifero o una cantina per vini, in quanto offrono un ambiente fresco e controllato (assolutamente evitare il freezer).

Posizione di conservazione: Conserva il caviale nella parte più fredda del frigorifero, come il ripiano superiore o il cassetto per la verdura. 

Imballaggio: Il caviale viene venduto in contenitori sigillati sottovuoto o in lattine ermetiche. Mantieni il caviale nel suo imballaggio originale per preservarne la freschezza e prevenire contaminazioni.

Evitare esposizione all'aria: Il caviale è sensibile all'ossidazione e all'aria, che possono alterarne il gusto e l'aspetto. Assicurati di richiudere bene l'imballaggio dopo l'utilizzo per evitare l'ingresso di aria.

Conservazione breve: Il caviale è un prodotto deperibile e si consiglia di consumarlo nel minor tempo possibile dopo l'apertura. Una volta aperto, consuma il caviale entro 1-2 giorni per garantire la freschezza.

Seguendo queste linee guida, puoi conservare il caviale nel migliore dei modi per gustarlo al suo apice di freschezza e qualità.

Per tutte le spedizioni garantiamo velocità e sicurezza

I nostri box termici sono studiati per assicurare l’integrità dei prodotti che troverai al loro interno. Dedichiamo molta cura al confezionamento dei nostri prodotti.

Tutti i prodotti sono accolti all’interno di un box termico con "ghiaccine" pensate per conservare i nostri prodotti a temperatura ottimale per oltre 48 ore.

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Per le consegne su tutto il territorio di Milano, generalmente riusciamo a consegnare in 2 ore direttamente con un nostro incaricato.

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Facciamo del nostro meglio per osservare le tempistiche di consegna indicate ma nel caso di spedizioni verso aree disagiate o difficilmente accessibili, nel caso di eventi straordinari e/o in concomitanza di particolari periodi dell’anno (Natale e Pasqua) e/o nel caso di circostanze non direttamente dipendenti dalla nostra volontà, i tempi di consegna potrebbero subire dei ritardi.

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